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ALSACE (BIO) PINOT BLANC...
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;">Au domaine Neumeyer, bien conscient du caractère multi factoriel d’un vin authentique, chaque élément est pris en compte et autant que possible optimisé. A la vigne, toutes les parcelles sont conduites selon les enseignements de la viticulture biologique. Le style recherché des vins est généralement sec en privilégiant les notions de matière et de texture tout en y associant équilibre entre acidité et amertume.</span></p>
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<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;">La situation géographique de Molsheim au nord du vignoble alsacien est également un critère d'appréciation des vins y reflétant une fraicheur et une tension propre à sa géographie, d'une manière transversale sur toute la gamme et plus particulièrement concernant les vins de lieu, lieux-dits et Grand Cru Bruderthal.</span></p>
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<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="font-size:12pt;line-height:107%;">Idéal avec un plat de légumes ou de volaille, il est aussi très apprécié pour accompagner les asperges ou pour un apéritif autour de fromages et charcuteries.</span></p>
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Prix
10,50 €
VAL DE LOIRE ''PINOT NOIR''...
<p class="MsoNormal"><span>Le vignoble Cogné, aussi connu sous le nom de domaine de la Couperie, est situé à Orée d’Anjou, dans le Maine-et-Loire, à 15 km au sud d’Ancenis (101 Km de Vitré soit environ 3h20 en solex pour les plus nostalgiques). La famille Cogné exploite ce domaine de 50 ha depuis trois générations. Les vins de Yan Cogné proposent tous un fruit net et une bouche souple, des vins de plaisir dont le but est de régaler, tout simplement. Cette cuvée aux arômes de cerises griottes alliée à une belle fraicheur, à consommer à l’apéritif ou bien pour accompagner viandes blanches et poissons.</span></p>
Prix
6,90 €
PÉRIGORD ''LES FRANGINS''...
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Propriété familiale depuis 1749, le domaine est situé à 20 km à l’est de Saint Émilion (531 Km de Vitré soit 86h de marche pour les plus motivés) et domine de 80 mètres la vallée de la Dordogne. </span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Jean-François et Sylvie Deffarge travaillent sur 52<span> </span>hectares de vignes, et sont aujourd’hui secondés par leurs enfants, Quentin et Benjamin.</span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">L’une des forces de ce vignoble est d’être composée de terroirs différents et complémentaires. Les vignerons peuvent ainsi cultiver chaque cépage sur un sol qui saura le valoriser. </span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Cette cuvée fait référence au surnom « Les Frangins » donné aux deux frères vignerons lorsqu’ils faisaient partie d’une équipe de rugby avant de se lancer dans la reprise du vignoble familial. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#000000;"><span style="color:#808080;">Comme son nom l’indique, il s’agit d’un vin de plaisir à partager lors de moments conviviaux. Une cuvée pleine de fraicheur, de fruits, et de gourmandise.</span> </span></p>
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Prix
5,40 €
![PÉRIGORD ''LA FRANGINE'' [MOE]](https://www.sommeliers-cavistes.fr/850-home_default/perigord-la-frangine-moe-2018.jpg)
PÉRIGORD ''LA FRANGINE'' [MOE]
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Propriété familiale depuis 1749, le domaine est situé à 20 km à l’est de Saint Émilion (531 Km de Vitré soit 86h de marche pour les plus motivés) et domine de 80 mètres la vallée de la Dordogne. </span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Jean-François et Sylvie Deffarge travaillent sur 52 hectares de vignes et sont aujourd’hui secondés par leurs enfants Quentin et Benjamin.</span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">L’une des forces de ce vignoble est d’être composée de terroirs différents et complémentaires. Les vignerons peuvent ainsi cultiver chaque cépage sur un sol qui saura le valoriser. </span></p>
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<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;color:#808080;">Cette cuvée « La Frangine » est un clin d’œil à la petite sœur des deux jeunes vignerons de la propriété. Il s’agit d’un vin légèrement sucré, sur la douceur et bien acidulé. Un vin équilibré, léger et digeste, à partager lors de moments conviviaux de l’apéritif jusqu’au dessert. </span></p>
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Prix
5,95 €
PÉRIGORD ''LES FRANGINS''...
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Propriété familiale depuis 1749, le domaine est situé à 20 km à l’Est de Saint Émilion (531 Km de Vitré soit 86h de marche pour les plus motivés) et domine de 80 mètres la Vallée de la Dordogne. </span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Jean-François et Sylvie Deffarge travaillent sur 52 hectares de vignes, et sont aujourd’hui secondés par leurs enfants, Quentin et Benjamin.</span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">L’une des forces de ce vignoble est d’être composé de terroirs différents et complémentaires. Les vignerons peuvent ainsi cultiver chaque cépage sur un sol qui saura le valoriser. </span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Cette cuvée fait référence au surnom « Les Frangins » donné aux deux frères vignerons lorsqu’ils faisaient partie d’une équipe de rugby avant de se lancer dans la reprise du domaine familial. </span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Un vin de plaisir fruité et gourmand à partager lors de moments conviviaux autour de plats simples et généreux. </span></p>
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Prix
5,40 €
PÉRIGORD ''LA FRANGINE''...
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Propriété familiale depuis 1749, le domaine est situé à 20 km à l’est de Saint Émilion (531 Km de Vitré soit 86h de marche pour les plus motivés) et domine de 80 mètres la vallée de la Dordogne. </span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Jean-François et Sylvie Deffarge travaillent sur 52 hectares de vignes, et sont aujourd’hui secondés par leurs enfants Quentin et Benjamin.</span></p>
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<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:6pt;text-align:justify;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">L’une des forces de ce vignoble est d’être composée de terroirs différents et complémentaires. Les vignerons peuvent ainsi cultiver chaque cépage sur un sol qui saura le valoriser. </span></p>
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<p class="MsoNormal"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;color:#808080;">Cette cuvée « La Frangine » est un clin d’œil à la petite sœur des deux jeunes vignerons de la propriété. Un vin rosé floral, frais, d’une belle douceur qui sera le compagnon idéal pour vos soirées festives autour de plats simples et conviviaux. </span></p>
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Prix
5,40 €
![CHAMPAGNE (BIO) [ROSÉ]...](https://www.sommeliers-cavistes.fr/1363-home_default/champagne-larmandier-bernier-1er-cru-rose-de-saignee-rose-.jpg)
VDF (BIO) ''LA COLLINE EN...
<p class="MsoNormal"><span>Au cœur de la région Auvergnate se trouvent de bien belles appellations comme « l ’AOP Saint Pourçain », encore peu connues et porteuses d’une forte personnalité due à leur sol volcanique. C’est à 509 km de Vitré soit 5h de route toutefois nous pouvons aussi les retrouver après avoir descendu la Loire en péniche ou en canoë-kayak pour les plus sportifs.</span></p>
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<p class="MsoNormal"><span>C’est sur les communes de Monétay-sur-Allier et Breuilly-Cesset (03), que Claudine, Luc Tisserand et leur fille Loren gèrent leur vignoble de 18 hectares. Le sol sableux de la première laisse s’exprimer d’avantage le fruit tandis que le sol granitique de la seconde permet à la minéralité du terroir de l’emporter. Le vigneron a fait ici le choix de diversifier les cépages. Si chardonnay, gamay et pinot noir sont usuels dans cette région du Val de Loire, le Tressallier est une spécificité cultivée uniquement sous l’appellation Saint-Pourçain.</span></p>
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<p class="MsoNormal"><span>Cet assemblage nous offre un nez fruité et légèrement beurré, une attaque fraîche et aromatique qui dévoilera plus tard l’ampleur de ce vin.</span></p>
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<p class="MsoNormal"><span>Dans l'absolu, c'est un très joli jus sur le fruit, tendu comme on les aime, il ira parfaitement à l'apéritif et même à table !</span></p>
Prix
11,50 €
![URFE (BIO) [BLANC] HORS...](https://www.sommeliers-cavistes.fr/1168-home_default/igp-urfe-bio-blanc-hors-pistes-pothiers-2019.jpg)
![MENETOU-SALON [BLANC] LEJUS...](https://www.sommeliers-cavistes.fr/1198-home_default/menetou-salon-blanc-lejus-2019.jpg)
![VEZELAY [BLANC]...](https://www.sommeliers-cavistes.fr/1502-home_default/pouilly-fuisse-la-roche-forest-2017.jpg)
CEVENNES ''AMOUR DE GRIS''...
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Dans la Vallée du Rhône, à Savignargues (30), Jean Marc et Emmanuel Floutier consacrent dans la continuité de leurs aïeuls</span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">, toute leur passion et leur savoir faire au service du Domaine Grand-Chemin qui s’étend sur 70 Hectares.</span></span></p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align:justify;"><span style="color:#808080;"><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Après 298 heures de moonwalk au départ de Vitré (ou encore 47 heures de vélo si vous préférez Yves Montand à Michael Jackson) se dessinent les Cévennes sous influence méditerranéenne donnant des </span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">Hivers et Printemps doux, des Étés et Automnes chauds. Les sols eux, sont argilo-calcaires: ils confèrent un </span><span style="font-size:12pt;line-height:115%;">terroir équilibré ayant la capacité d'apporter une alimentation en eau régulière et de restituer la chaleur emmagasinée le jour pendant la nuit.</span></span></p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:7.65pt;line-height:normal;"><span style="font-size:12pt;color:#808080;">Les grappes du domaine sont pressées dès les vendanges se qui offre une robe très pâle à ce vin rosé. L'amour de gris est idéal pour accompagner crudités, salades, charcuteries, grillades et fromages.</span></p><p></p>
<p class="MsoNormal" style="margin-bottom:7.65pt;line-height:normal;"></p>
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Prix
6,60 €
